Mostanában felkapott téma lett a rózsaszín kacsamell, az én változatom következik. Nem túlzok, mikor azt mondom, hogy ez az étel függőséget okoz, aki eddig megkóstolta, mindenki csak azt kérdezte, hogy mikor lesz legközelebb... A kacsáról mindenkinek a klasszikus, sütőben…

Előre is elnézést kérek a fotók minősége miatt (ami egyébként sem kifogástalan), de a mai poszt telefonnal készült képeket tartalmaz. Ennek az egyetlen oka, hogy nem terveztem mára még egy bejegyzést, de hirtelen felindulásból készült, és nem volt nálam a…

A birslekváros kalács mellett ez volt a másik vendégváró.  A rizottó a kedvenceim közé tartozik, de ritkán készítem, mert igazán csak melegen jó, ha nem fogy el, másnap már nem az igazi. Ez a recept egy magyarosított verzió, gazdagabb tartalommal, mint általában az eredeti…

Nem ezt akartam ma írni, de megígértem, úgyhogy egy nagyon jól sikerült kalács következik. Régóta kísérletezek mindenféle kelt tésztával, sok receptet kipróbáltam, sok hibát vétettem kelt tészta készítés közben, talán mostanra sikerült rátalálnom egy jó kombinációra.…

Az egyik kedvenc hús fajta, amit elég sűrűn szoktam készíteni. A bőrös húsok közül nem is szoktam mást venni, mert ezt lehet a legszaftosabbra készíteni. Egybensült bőrös császár: - egy darab bőrös császárhús (a képeken kb 70dkg) - 4 gerezd fokhagyma - 1 teáskanál…